2023年7月6日
在牡丹江首屆國(guó)際黑木耳節(jié)暨全國(guó)黑木耳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”上
卓尼縣被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)確定為
“黑木耳產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)聯(lián)系縣域”
近年來(lái)，卓尼縣依托資源稟賦，大力發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)面積產(chǎn)量效益倍增，實(shí)現(xiàn)由規(guī)模效益型向高質(zhì)高效型轉(zhuǎn)型升級(jí)，黑木耳產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為卓尼縣新型富民產(chǎn)業(yè)。
卓尼縣木耳產(chǎn)業(yè)實(shí)行“黨組織+龍頭企業(yè)+集體經(jīng)濟(jì)+基地+人才+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)模式，按照政府引導(dǎo)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)、群眾參與、市場(chǎng)運(yùn)作的經(jīng)營(yíng)管理模式和采取“木耳+高原夏菜+羊肚菌”與“春木耳+秋木耳+冬季羊肚菌”一年三茬輪作模式，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的有機(jī)統(tǒng)一。現(xiàn)有木耳產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè) 4 家、合作社 35 家、種植大戶 53 家，投資 6.5 億元建有菌袋生產(chǎn)基地、冷鏈物流及交易市場(chǎng)、栽培大棚 4000 多座，帶動(dòng)農(nóng)戶 5680 戶 9950 人，戶均增收 6000元以上。通過(guò)品種強(qiáng)基礎(chǔ)、品質(zhì)提檔次、加工增效益、品牌拓市場(chǎng)、旅游促發(fā)展、培訓(xùn)作保障等六個(gè)方面的具體舉措，實(shí)行專業(yè)技術(shù)人員包鎮(zhèn)包村包棚責(zé)任制，為種植戶提供全程技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，一手抓產(chǎn)業(yè)、一手抓市場(chǎng)，理順產(chǎn)業(yè)鏈條，增加利潤(rùn)空間，讓更多的收益留在縣域，目前銷售品牌有“卓尼木耳”、“卓小尼”等系列產(chǎn)品，2022 年銷售額達(dá) 1.26 億元。
2023 年栽培黑木耳 1.6 億袋（約 2.6 萬(wàn)畝），預(yù)計(jì)產(chǎn)值
達(dá) 6.72 億元。
依托自然資源稟賦，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將以黑木耳為主的食用菌產(chǎn)業(yè)納入“五個(gè)萬(wàn)畝”產(chǎn)業(yè)培育行動(dòng)，栽培面積達(dá)到3000畝
投資1500萬(wàn)元打造了秋古、納尼黑木耳種植示范基地，通過(guò)以點(diǎn)帶面栽培食用菌5000畝，依托“千人千萬(wàn)”培訓(xùn)計(jì)劃（即整合縣人社、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、鄉(xiāng)村振興等部門現(xiàn)有的培訓(xùn)資源，捆綁使用各項(xiàng)列支范圍內(nèi)的培訓(xùn)資金1000多萬(wàn)元，統(tǒng)籌實(shí)施每年1000名以上的農(nóng)牧村勞動(dòng)力職業(yè)技能培訓(xùn)），在全縣各黑木耳種植示范基地培訓(xùn)黑木耳種植技術(shù)人才2620人次
采用專業(yè)技術(shù)人員包鎮(zhèn)包村包棚責(zé)任制，為全縣種植戶提供全程技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，在大峪溝及洮河沿岸的納浪、喀爾欽、刀告等鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽培木耳1.6億棒（約2.6萬(wàn)畝），建設(shè)種植大棚2400座，建設(shè)食用菌種植基地53個(gè)、新品種種植示范點(diǎn)3個(gè)，種植大棚總數(shù)達(dá)到4000座。現(xiàn)有種植基地96個(gè)，分布在木耳、納浪、柳林、喀爾欽、阿子灘、刀告、申藏、藏巴哇等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。引進(jìn)培育專業(yè)的菌棒生產(chǎn)廠和規(guī)模化龍頭企業(yè)2家，建立年生產(chǎn)菌棒8000萬(wàn)棒和4000萬(wàn)棒的菌棒生產(chǎn)基地2個(gè)。
2023年預(yù)計(jì)黑木耳總產(chǎn)量可達(dá)9600噸，總產(chǎn)值達(dá)6.72億元。
卓尼木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模
卓尼獨(dú)特的地理位置、氣候、土地等自然條件，種植的食用菌產(chǎn)菇期長(zhǎng)、品質(zhì)好，是高原食用菌種植的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。生產(chǎn)的食用菌品相好、肉質(zhì)厚、蛋白質(zhì)含量高，富含多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感鮮美。
近年來(lái)，卓尼全力推進(jìn)現(xiàn)代種植業(yè)食用菌、中藏藥材、高原夏菜、青稞、油菜
“
五個(gè)萬(wàn)畝
”
產(chǎn)業(yè)培育行動(dòng)
（
即以木耳為主的食用菌種植面積達(dá)到
1萬(wàn)畝以上，藥材種植面積保持在10萬(wàn)畝以上，高原夏菜種植面積達(dá)到2萬(wàn)畝以上，建設(shè)青稞綠色標(biāo)準(zhǔn)化基地6.5萬(wàn)畝以上，建設(shè)油菜綠色標(biāo)準(zhǔn)化基地3萬(wàn)畝以上
）
，
以黑木耳為主的食用菌產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)為卓尼的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)之一
。
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