“不畏海拔之高，可抵歲寒風霜。美食糌粑，育十方百姓，佳釀酩餾，暖藏漢黎民。產(chǎn)業(yè)興旺，奠振興之路，增百姓收入。”
青稞，別名裸大麥、元麥、米大麥，是禾本科一年生草本植物，是我國甘肅、西藏、青海等高海拔地區(qū)是重要的糧食作物，是卓尼縣的農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，具有耐寒冷、耐瘠薄、生長期短、適應性強等特點。
近年來，卓尼縣委、縣政府高度重糧食安全，及時召開縣委農(nóng)村工作會議、縣委常委會議、縣政府常務會議研究部署糧食安全，要求堅決扛起糧食安全政治責任，嚴守耕地保護紅線和糧食安全底線。先后制定出臺了《卓尼縣現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動計劃》《卓尼縣農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動計劃總體方案及“五個萬畝”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等一系列支持青稞產(chǎn)業(yè)的政策舉措。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局明確任務分工，形成工作合力，積極打造“五個萬畝”基地，全力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，培育發(fā)展高效農(nóng)業(yè)特色種植產(chǎn)業(yè)帶，帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，走出了一條特色農(nóng)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興之路。2023年，全縣糧食播種面積9.24萬畝，其中青稞面積6.02萬畝，產(chǎn)量達0.83萬噸以上。
強農(nóng)固本、良種先行：種子是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最重要的生產(chǎn)資料，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心要素，農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵就是良種的培育及繁育推廣。而青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的興旺首先就要在種子上做文章。品種是青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一生產(chǎn)力，加大引種力度，以我州農(nóng)科所現(xiàn)育成的“甘青4號”“甘青8號”“甘青11號”等青稞良種為基礎，加強品種引進、繁育、推廣，通過種子加工，包衣技術(shù)，提高種子科技含量，擴大良種的覆蓋面，進一步試驗篩選出適合我縣生產(chǎn)又符合市場需求的青稞品種，合理布局，發(fā)揮良種在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要作用。近兩年度投資共計589萬元建設青稞原良種繁育基地共24000畝，畝均產(chǎn)量可達200公斤，總產(chǎn)達480萬公斤。通過有力推進青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和種業(yè)體系建設，充分發(fā)揮良種增產(chǎn)作用。生產(chǎn)的種子在滿足本縣青稞種植用種需求的同時，可對外及周邊地區(qū)提供青稞良種。
產(chǎn)業(yè)興旺、技術(shù)為先：
為保障青稞原種良種繁育基地建設質(zhì)量，達到預期建設成效，基地建設采用集中連片、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一防治、統(tǒng)一管理的方式，進一步保障了建設的規(guī)范化和標準化。一是主要通過種子補貼推廣甘青4號、甘青8號、甘青9號、甘青11號等優(yōu)良品種；二是通過有機肥補貼推廣平衡施肥技術(shù)；三是通過機耕機播補貼推廣機械化種植技術(shù)；四是積極推廣生物病蟲害防治技術(shù)；五是推進農(nóng)作物病蟲草害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治（無人機飛防技術(shù)）。
產(chǎn)業(yè)基石、開發(fā)為重：
任何農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展都是將其所在價值最大化開發(fā)，精深加工就變得尤為重要。于青稞而言，
炒面、糌粑，這種最傳統(tǒng)的加工方式已經(jīng)無法支撐產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展，不斷挖掘青稞的內(nèi)在價值成了我縣青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫在眉睫的問題。一是極力培育新型經(jīng)營主體。通過政策扶持，技術(shù)指導，全縣成立具有青稞生產(chǎn)加工能力的企業(yè)3家和合作社12家、家庭農(nóng)場共5家，指導成立青稞產(chǎn)業(yè)協(xié)會1家。鼓勵支持家庭農(nóng)場、種植大戶制作麥索兒，激發(fā)青稞產(chǎn)品的潛力和產(chǎn)值；二是打造特色地方品牌。為提高卓尼青稞的知名度和打造自主品牌，“卓尼青稞”地理標志證明商標申請進入國家審核階段；三是加快青稞產(chǎn)品的研發(fā)，依托推進產(chǎn)權(quán)制度示范村試點建設，以那子卡村股份經(jīng)濟合作社為平臺，帶領村民開發(fā)秘境卓尼青稞酒。截至目前那子卡村青稞酒年產(chǎn)量突破3000多斤，為村集體累計增收50萬元。同時，為助力青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力推進青稞產(chǎn)業(yè)鏈條，卓尼縣扎西央宗土特產(chǎn)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的青稞面、青稞糌粑、青稞飼料等產(chǎn)品年銷售額達到400萬元以上。
青稞產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)著千萬種植戶增收致富的希望，承載著卓尼特色農(nóng)畜產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)換來高值的夢想。如今，青稞產(chǎn)業(yè)不僅是帶動群眾持續(xù)穩(wěn)定增收的支柱產(chǎn)業(yè)，也是釀造加工和飼料加工業(yè)的重要原料，是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、生活富裕的有效路徑，更是開發(fā)營養(yǎng)保健類產(chǎn)品的朝陽產(chǎn)業(yè)，一粒小小的青稞正在不斷發(fā)展的社會背景下逐步升華，成為卓尼農(nóng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)的“金鑰匙”，農(nóng)牧民種植戶口袋里的“金種子”。
今后，卓尼縣將大力發(fā)展農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色青稞產(chǎn)業(yè)，積極打造鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺新的增長極，以綠色有機為方向，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以“卓尼青稞”為主題，以標準化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化為出路，以體制、科技創(chuàng)新為動力，深度研發(fā)青稞多元功能，發(fā)揮青稞文化內(nèi)涵，促進精深加工，打響農(nóng)業(yè)金字招牌，走出一條保糧食安全、增農(nóng)牧民收入的新路子，推動縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。（通訊員：梁秀珍 牛自成）
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