卓尼：青稞產(chǎn)業(yè)方興未艾 鄉(xiāng)村振興蓄勢賦能

“不畏海拔之高，可抵歲寒風(fēng)霜。美食糌粑，育十方百姓，佳釀酩餾，暖藏漢黎民。產(chǎn)業(yè)興旺，奠振興之路，增百姓收入。”

青稞，別名裸大麥、元麥、米大麥，是禾本科一年生草本植物，是我國甘肅、西藏、青海等高海拔地區(qū)是重要的糧食作物，是卓尼縣的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，具有耐寒冷、耐瘠薄、生長期短、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。近年來，卓尼縣委、縣政府高度重糧食安全，及時(shí)召開縣委農(nóng)村工作會(huì)議、縣委常委會(huì)議、縣政府常務(wù)會(huì)議研究部署糧食安全，要求堅(jiān)決扛起糧食安全政治責(zé)任，嚴(yán)守耕地保護(hù)紅線和糧食安全底線。先后制定出臺(tái)了《卓尼縣現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動(dòng)計(jì)劃》《卓尼縣農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動(dòng)計(jì)劃總體方案及“五個(gè)萬畝”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等一系列支持青稞產(chǎn)業(yè)的政策舉措。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局明確任務(wù)分工，形成工作合力，積極打造“五個(gè)萬畝”基地，全力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，培育發(fā)展高效農(nóng)業(yè)特色種植產(chǎn)業(yè)帶，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，走出了一條特色農(nóng)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興之路。2023年，全縣糧食播種面積9.24萬畝，其中青稞面積6.02萬畝，產(chǎn)量達(dá)0.83萬噸以上。

強(qiáng)農(nóng)固本、良種先行：種子是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最重要的生產(chǎn)資料，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心要素，農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵就是良種的培育及繁育推廣。而青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的興旺首先就要在種子上做文章。品種是青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一生產(chǎn)力，加大引種力度，以我州農(nóng)科所現(xiàn)育成的“甘青4號(hào)”“甘青8號(hào)”“甘青11號(hào)”等青稞良種為基礎(chǔ)，加強(qiáng)品種引進(jìn)、繁育、推廣，通過種子加工，包衣技術(shù)，提高種子科技含量，擴(kuò)大良種的覆蓋面，進(jìn)一步試驗(yàn)篩選出適合我縣生產(chǎn)又符合市場需求的青稞品種，合理布局，發(fā)揮良種在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要作用。近兩年度投資共計(jì)589萬元建設(shè)青稞原良種繁育基地共24000畝，畝均產(chǎn)量可達(dá)200公斤，總產(chǎn)達(dá)480萬公斤。通過有力推進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和種業(yè)體系建設(shè)，充分發(fā)揮良種增產(chǎn)作用。生產(chǎn)的種子在滿足本縣青稞種植用種需求的同時(shí)，可對(duì)外及周邊地區(qū)提供青稞良種。

產(chǎn)業(yè)興旺、技術(shù)為先：為保障青稞原種良種繁育基地建設(shè)質(zhì)量，達(dá)到預(yù)期建設(shè)成效，基地建設(shè)采用集中連片、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一防治、統(tǒng)一管理的方式，進(jìn)一步保障了建設(shè)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。一是主要通過種子補(bǔ)貼推廣甘青4號(hào)、甘青8號(hào)、甘青9號(hào)、甘青11號(hào)等優(yōu)良品種；二是通過有機(jī)肥補(bǔ)貼推廣平衡施肥技術(shù)；三是通過機(jī)耕機(jī)播補(bǔ)貼推廣機(jī)械化種植技術(shù)；四是積極推廣生物病蟲害防治技術(shù)；五是推進(jìn)農(nóng)作物病蟲草害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治（無人機(jī)飛防技術(shù)）。

產(chǎn)業(yè)基石、開發(fā)為重：任何農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展都是將其所在價(jià)值最大化開發(fā)，精深加工就變得尤為重要。于青稞而言，炒面、糌粑，這種最傳統(tǒng)的加工方式已經(jīng)無法支撐產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展，不斷挖掘青稞的內(nèi)在價(jià)值成了我縣青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫在眉睫的問題。一是極力培育新型經(jīng)營主體。通過政策扶持，技術(shù)指導(dǎo)，全縣成立具有青稞生產(chǎn)加工能力的企業(yè)3家和合作社12家、家庭農(nóng)場共5家，指導(dǎo)成立青稞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)1家。鼓勵(lì)支持家庭農(nóng)場、種植大戶制作麥索兒，激發(fā)青稞產(chǎn)品的潛力和產(chǎn)值；二是打造特色地方品牌。為提高卓尼青稞的知名度和打造自主品牌，“卓尼青稞”地理標(biāo)志證明商標(biāo)申請(qǐng)進(jìn)入國家審核階段；三是加快青稞產(chǎn)品的研發(fā)，依托推進(jìn)產(chǎn)權(quán)制度示范村試點(diǎn)建設(shè)，以那子卡村股份經(jīng)濟(jì)合作社為平臺(tái)，帶領(lǐng)村民開發(fā)秘境卓尼青稞酒。截至目前那子卡村青稞酒年產(chǎn)量突破3000多斤，為村集體累計(jì)增收50萬元。同時(shí)，為助力青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力推進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)鏈條，卓尼縣扎西央宗土特產(chǎn)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的青稞面、青稞糌粑、青稞飼料等產(chǎn)品年銷售額達(dá)到400萬元以上。

青稞產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)著千萬種植戶增收致富的希望，承載著卓尼特色農(nóng)畜產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)換來高值的夢想。如今，青稞產(chǎn)業(yè)不僅是帶動(dòng)群眾持續(xù)穩(wěn)定增收的支柱產(chǎn)業(yè)，也是釀造加工和飼料加工業(yè)的重要原料，是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、生活富裕的有效路徑，更是開發(fā)營養(yǎng)保健類產(chǎn)品的朝陽產(chǎn)業(yè)，一粒小小的青稞正在不斷發(fā)展的社會(huì)背景下逐步升華，成為卓尼農(nóng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)的“金鑰匙”，農(nóng)牧民種植戶口袋里的“金種子”。

今后，卓尼縣將大力發(fā)展農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色青稞產(chǎn)業(yè)，積極打造鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺新的增長極，以綠色有機(jī)為方向，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以“卓尼青稞”為主題，以標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化為出路，以體制、科技創(chuàng)新為動(dòng)力，深度研發(fā)青稞多元功能，發(fā)揮青稞文化內(nèi)涵，促進(jìn)精深加工，打響農(nóng)業(yè)金字招牌，走出一條保糧食安全、增農(nóng)牧民收入的新路子，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展